• VORSPEISEN

  • MAKRELE IN DER BRANDUNG

    Apfel, Gurke, Rettich, Algen

    € 22,-

  • ENTENSTOPFLEBER

    Portobello, fermentierte Heidelbeeren, Pekannuss, belgische Buchweizenwaffel

    € 34,-

  • SUPPEN & ZWISCHENGERICHTE

  • FREGOLA-RISOTTO

    Meeresfrüchte, Bouillabaisse-Mayonnaise, Za´-Tar-Grissini

    € 22,-

  • KAISERGRANAT

    Dashi, Meeresalgen, Edamame, Ume

    € 32,-

  • ROTBARBE

    Borschtsch, Petersilienwurzel, Weizenschrot, Cranberry

    € 24,-/€ 38,-

  • HAUPTGERICHTE

  • KALBSBÄCKCHEN IM BLÄTTERTEIGMANTEL

    Rote Beete, wilder Brokkoli, Pilz

    € 36,-

  • WAGYU RIBEYE

    Chimichurri, geräucherte Süßkartoffel, Chucrut

    € 69,-

  • DESSERT & KÄSE

  • RISTRETTO-PARFAIT

    Quitte, Baileys, Cookie

    € 13,-

  • MANDARINE

    Sassafras, Molke, Pinienkerne

    € 16,-

  • KÄSEAUSWAHL AUS DEM HAUSE TOURETTE

    ab € 12,-

  • DEGUSTATIONSMENÜ

  • ENTENSTOPFLEBER

    Portobello, fermentierte Heidelbeeren, Pekannuss, belgische Buchweizenwaffel

  • KAISERGRANAT

    Dashi, Meeresalgen, Edamame, Ume

  • ROTBARBE

    Borschtsch, Petersilienwurzel, Weizenschrot, Cranberry

  • FRUCHTIGES INTERMEZZO

  • WAGYU RIBEYE

    Chimichurri, geräucherte Süßkartoffel, Chucrut

  • MANDARINE

    Sassafras, Molke, Pinienkerne

    € 128,- pro Person

    I Menue La Société ab 2 Personen

    I Gerne servieren wir Ihnen begleitende Weine.

  • MENUE SURPRISE

  • VORSPEISE

  • SUPPE oder ZWISCHENGANG

  • HAUPTGANG

  • KÄSEAUSWAHL AUS DEM HAUSE TOURETTE

  • DESSERT

    € 95,- pro Person

    I Menue Surprise ab 2 Personen

    I Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit neuen Kreationen begeistern. Gerne servieren wir Ihnen begleitende Weine.

  • MENUE KWARTIER LATÄNG

  • MAKRELE IN DER BRANDUNG

    Apfel, Gurke, Rettich, Algen

  • FREGOLA-RISOTTO

    Meeresfrüchte, Bouillabaisse-Mayonnaise, Za´-Tar-Grissini

  • FRUCHTIGES INTERMEZZO

  • KALBSBÄCKCHEN IM BLÄTTERTEIGMANTEL

    Rote Beete, wilder Brokkoli,Pilz

  • RISTRETTO-PARFAIT

    Quitte, Baileys, Cookie

    € 65,- p.P.

    I nur tischweise von Sonntag bis Donnerstag

    I Bitte beachten Sie, dass ab einer Reservierung von 6 Personen ausschließlich ein einheitliches Menü angeboten wird, das gerne im Vorhinein besprochen werden kann!

    I Bitte informieren Sie uns schon bei Reservierung über eventuelle Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten!

  • Auszug aus unserer Weinkarte

  • Gerne servieren wir Ihnen zum Menü begleitende Weine.

  • In unserer ca. 450 Positionen umfassenden Weinkarte ist für jeden

  • Geschmack etwas Passendes dabei.